Tối đói bụng thì lăn xuống bếp nấu món đậu hũ trứng hấp vừa ngon vừa nhẹ bụng, không gây tăng cân

Tối đói bụng thì lăn xuống bếp nấu món đậu hũ trứng hấp vừa ngon vừa nhẹ bụng, không gây tăng cân

arrow
Tiết kiệm: 30% (1.500.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (235.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (430.000đ)
arrow

Chúng ta đều biết ăn đêm có thể khiến bạn béo lên, nhưng nếu đói thì bạn sẽ không thể ngủ được. Đừng lo lắng vì vẫn có rất nhiều món ăn ngon, ít calo, không gây tăng cân mà vẫn no bụng, điển hình là món đậu phụ hấp trứng. Hãy cùng Mẹo vặt gia đình tìm hiểu cách làm món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm đậu hũ hấp trứng

Cách làm đậu hũ hấp trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách trứng để lấy lòng đỏ. Sau đó dùng phới đánh tan lòng đỏ trứng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Bạn có thể đánh nhẹ cho lòng đỏ hòa quyện vào nhau. Đánh quá mạnh sẽ làm vỡ bọt khí, trứng không nở khi hấp.

Đập trứng

Cho đậu hũ non vào rây, sau đó dùng thìa nghiền đậu cho mịn. Lọc đậu phụ đã nghiền qua rây để đảm bảo hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

Đậu hũ non

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu

Bước 2: Ướp các nguyên liệu

Cho cà rốt, trứng và nước luộc gà vào hỗn hợp đậu phụ đã nghiền, sau đó trộn đều. Bạn có thể thêm gia vị để điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Nếu không có nước luộc gà, bạn có thể thay thế bằng nước lọc.

Ướp các nguyên liệu

Bước 3: Trứng hấp đậu phụ

Múc hỗn hợp vào khuôn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn để hơi nước không làm rỗ mặt trứng.

Hấp trong 20 phútKhi trứng bông cứng lại thì tắt bếp, để nguội.

Trứng đậu hũ hấp

Trứng đậu hũ thành phẩm

Món đậu hũ hấp trứng thơm ngon, vị ngọt của cà rốt, vị béo ngậy của đậu hũ và lòng đỏ trứng đậm đà. Cắn một quả trứng để cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo của các hương vị và chờ chúng tan nhanh trên mặt là một cảm giác rất thú vị.

trứng hấp đậu phụ ngon

Bạn nên tận dụng món đậu hũ hấp trứng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Món này có thể ăn không với xì dầu, ăn với cơm trắng cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công với công thức làm món trứng kho tàu thơm ngon, thanh nhẹ này để thoải mái ăn đêm mà không lo tăng cân nhé.

Xem thêm:

>> Đậu phụ làm từ đậu nành “già và dẻo”. Đây là cách làm đậu hũ kho đậu xanh ngon tuyệt cú mèo

>> Đậu phụ đông không ngon mà ngon không tưởng. Cách nấu đậu phụ đông lạnh ngon bất ngờ!

>> Nên nấu món gì với đậu phụ để vừa ngon vừa bổ dưỡng?

Xem thêm nhiều bài viết về : Ẩm Thực

Nguồn : meovatgiadinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN