Team mê gặm xương thì không thể nào bỏ qua món bún xí quách này rồi

Team mê gặm xương thì không thể nào bỏ qua món bún xí quách này rồi

arrow
Tiết kiệm: 30% (1.500.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (235.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (430.000đ)
arrow

Xí quách được xem là một trong những món ăn được yêu thích nhất vì hương vị độc đáo và hấp dẫn. Tên ban đầu hơi lạ và chắc chắn bạn sẽ thêm phần tò mò về món ăn Mì sốt xì dầu đơn giản nhưng ăn một lần là mê. Mẹo vặt Gia Đình sẽ bật mí cho bạn công thức chế biến món ăn này chuẩn vị nhé.

Nguồn gốc của tên quất được phát âm theo tiếng Quảng Đông với ý nghĩa xương heo. Xí quách hay còn gọi là hầm xương. và từ lâu đã trở thành một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Ban đầu, quan tài Nó được chế biến từ xương heo, nhưng sau khi sửa đổi thêm thành xương bò, gà và dê và chủ yếu dùng để nấu nước dùng ngọt ăn với phở, bún.

Cách nấu bún riêu sau đây sẽ giúp nhiều bạn thỏa mãn thú vui gặm xương và thưởng thức nước dùng trong veo thơm ngon.

Nguyên liệu làm bún thang

Cách chế biến phở

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến

Hành tím cắt khúc, hành lá cắt khúc để riêng phần đầu, phần lá cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn cho hành tím vào chảo phi vàng rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Ghi chú: Khi mới cho hành tím vào chảo, không nên đảo quá nhiều để hành có hình dạng đẹp hơn.

Giai đoạn 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê muối vào 2 lít nước. Sau đó, cho thêm 1kg xương bí đao. ngâm trong 30 phút sau đó rửa sạch bằng nước.

Ghi chú: Ngâm xương trong nước chanh muối giúp Làm sạch xương và giúp nước dùng trong hơn.

Ngâm sả với chanh và muối

Bước 2: Chiến thắng chất béo

Giành được chất béo

Bắc chảo lên bếp, cho ít nước vào rồi cho thêm dầu mỡ và giành chiến thắng vàng. Tiếp theo, đổ dầu mỡ qua rây và cho vào đĩa.

Bước 3: Nấu nước luộc bí

Nấu nước sốt

Đổ nước xâm xấp để nấu cùng xương ống. Đối với thêm 3 củ hành tím đập dập với 1 thìa cà phê hạt nêm. đã sẵn sàng nấu cho đến khi xương mềm. Sau đó cho đầu hành lá lên trên.

Bước 4: Pha hỗn hợp nước

    Trộn hỗn hợp nước

Đối với 1/2 chén nước tương, 1/2 chén nước dùng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, một chút dầu mỡ và 4 muỗng canh nước không béo vừa thắng nước.

Thành phẩm

Bún riêu

Xếp bún, rau với hành lá ra đĩa, sau đó trộn với một ít nước và cho bí đao vào. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được Vị sả mềm mềm, có vị ngọt của xương, mùi xì dầu quyện với dầu hành béo ngậy. Nước dùng ngọt thanh cùng các loại rau xanh cho bạn tha hồ mà ăn.

Cùng lăn vào bếp và trổ tài nấu món bún hấp dẫn này nhé. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có thêm một món ngon bổ sung vào thực đơn cuối tuần.

Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm nhiều bài viết về : Ẩm Thực

Nguồn : meovatgiadinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN