Hướng dẫn cách làm chao chấm lẩu bò cực dễ

Cách làm nước sốt lẩu bò Đơn giản, món nước chấm được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Hãy để LocknLock.info chia sẻ với bạn cách làm lẩu bò ngay nhé.

1. Nguyên liệu làm lẩu bò sốt vang

– Đường trắng 3 muỗng cà phê.

– Mì chính 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

– 2 quả ớt sừng.

– Chao 2 cái.

– Dụng cụ: Muỗng, bát, dao, thớt, Máy xay….

2. Cách làm lẩu bò sốt vang siêu nhanh, thơm ngon.

– Bước 1: Cách chọn chao

Có 3 loại chao phổ biến: chao trắng (được làm từ đậu phụ để ráo nước, sau đó ủ cho lên men tự nhiên và cuối cùng là thêm gia vị), chao đỏ (nước ngâm chao đỏ có cho gạo đỏ vào). làm chao có màu đỏ sẫm, đặc và có mùi vị đặc trưng hơn) và chao mon (ủ từ củ mon hấp chín).

Chao ngon thường được ủ trong vại sành hoặc hũ thủy tinh, chao còn tương đối nguyên khối, không bị vỡ vụn hay xay nhuyễn.

Những viên chao ngon có độ mềm vừa phải, không quá đặc, bởi đó là cách làm của chao được ủ từ đậu phụ trộn với thạch cao, không có mỡ thơm tự nhiên.

– Bước 2: Sơ chế

Đầu tiên, bạn cho 2 miếng sấu vào bát, dùng thìa dùng lực của cánh tay để xay nhuyễn 2 miếng sấu. Hoặc bạn cũng có thể cho 2 miếng chao vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

– Bước 3: Cách nấu cháo bò ăn lẩu

Khi chao trong bát đã nhuyễn thì cho: 2 thìa nước chao vào trộn đều. Sau đó cho 3 thìa cà phê đường trắng + 1/2 thìa mì chính vào tiếp tục trộn đều cho đến khi đường, mì chính tan hết vào chao, nêm lại xem đã vừa miệng chưa.

Cuối cùng, bạn cho ớt vào để thêm chút cay cay, thơm ngon hơn.

– Bước 4: Vui thích

Như bạn đã hoàn thành Cách làm nước sốt lẩu bò Bạn đem chấm với thịt bò để thưởng thức.

3. Cách bảo quản mắm chao?

Sau khi chế biến, bạn cho vào hũ sành hoặc thủy tinh, đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.

Bảo quản chao trong tủ lạnh, có thể dùng được hơn 1,5 tháng.

Ở điều kiện nhiệt độ phòng, chao có thể dùng được từ 3 – 4 ngày.

>> Tham khảo:

Cách làm lẩu bò nhúng dấm thơm ngon, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá chép thơm ngon, không tanh.

4. Những điều cần lưu ý khi sử dụng chao

Nếu sử dụng điều độ, chao rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá 6 gam chao mỗi ngày vì trong chao có chứa nhiều muối, nếu ăn nhiều dễ dẫn đến áp lực cho thận.

Những người cao huyết áp, thận, thấp khớp, các bệnh tiêu hóa nên hạn chế hoặc không ăn chao.

Trong quá trình chế biến không nên dùng đồ pha với mật ong, dễ dẫn đến tiêu chảy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành Cách làm nước sốt lẩu bò. Cảm ơn vì đã xem.

LocknLock.info