Đánh giá nồi chiên không dầu Lock&Lock ECF-301R: Tiện lợi, hiệu quả, đáng tiền

Nồi chiên không dầu hiện nay là sản phẩm không thể thiếu của nhiều gia đình, đặc biệt là những gia đình thích ăn các món chiên, rán. Nồi chiên không dầu theo tôi là một sản phẩm rất tiện lợi, an toàn và dễ sử dụng để phục vụ cho công việc bếp núc của các bà nội trợ hiện nay. Nó giải quyết được nhiều nhược điểm và bất tiện của việc chiên rán bằng dầu ăn thông thường và còn giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình bằng cách hạn chế tác hại của thực phẩm khi chiên rán. qua dầu mỡ.

Nồi chiên không dầu Lock & Lock ECF-301R, giá của sản phẩm khi tôi mua cách đây 1 tháng là khoảng 2,5 triệu đồng. Hiện tại mẫu này không còn bán nữa và đã được thay thế bằng sản phẩm sau . Trên thị trường hiện tại cũng có rất nhiều thương hiệu với nhiều mẫu mã đa dạng để bạn tham khảo

Thiết kế

Nồi có thiết kế khá to và hình bầu dục, bên ngoài làm bằng nhựa cứng màu đen, nhìn tổng thể khá liền mạch và sang trọng, phù hợp với những căn bếp hiện đại ngày nay.

Mặt trên là một tấm che có khoảng hở xung quanh để hút gió vào, mặt sau có khe cửa sổ nhỏ để đẩy không khí từ trong ra ngoài. Chiếm trọn mặt trước là bảng điều khiển điện tử với các chức năng rất đơn giản và cũng là nơi để chúng ta lấy khay thức ăn ra.

Cấu tạo và nguyên lý làm việc

Nồi chiên không dầu hay còn được gọi là nồi chiên không dầu bởi cơ chế hoạt động của nó là sử dụng luồng khí nóng tối đa lên đến 200 độ để luân chuyển nhanh và đều khắp bề mặt thực phẩm trong một khoảng thời gian nhất định để làm vàng bề mặt và làm chín món ăn.

Nói một cách đơn giản, nếu chiên bằng dầu là để làm chín thực phẩm bằng cách ngâm thực phẩm trong dung môi dầu thì nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm bằng cách sử dụng môi trường không khí nóng.

Chiếc nồi tôi đang sử dụng có cấu tạo rất đơn giản gồm 2 thành phần chính:

• Phần trên có thanh nhiệt làm nóng bằng điện và có quạt gió để luân chuyển khí nóng khắp nồi,
• Phần dưới là thành chảo có lỗ để lưu thông không khí và khay hứng chất lỏng chảy ra ngoài trong quá trình chiên. Cả hai loại này đều được phủ lớp sơn chống dính và có thể tháo rời để giặt và vệ sinh

Lợi ích so với chiên dầu thông thường

• Không cần phải đứng gác để trả thức ăn trở lại
• Không sợ dầu bắn vào gây bỏng tay, mặt và làm bẩn khu vực bếp
• Hạn chế tình trạng dầu bay hơi và mùi thức ăn bay khắp nhà
• Hạn chế độc tính từ máu và chất lỏng, hoặc gia vị bị cháy do dầu và ngấm vào thức ăn
• Thức ăn đỡ ngán, tốt cho sức khỏe hơn vì không còn hấp thụ
• Ngoài chiên, nó cũng có thể được sử dụng để nướng gà, thịt, cá
• Chưa kể dầu ăn bạn sử dụng có an toàn hay không

Thực tế sử dụng

Nói là chiên không cần dầu, nhưng đối với những món cần chiên mà bản thân không có sẵn mỡ như khoai tây, cá, chả giò, đậu phụ … thì bạn cần quét nhẹ một lớp dầu để món ăn không được nấu quá chín. khô mà còn tạo màu vàng cũng như giúp bề bề giòn hơn.

Mình đã thử qua khoai tây chiên, nem chua rán, thịt ba chỉ rán, cá viên chiên…. Tất cả đều đảm bảo độ giòn và thơm như khi chiên trong dầu thường. Ngoài chiên, chúng ta còn có thể rang đậu phộng, nướng tôm, nướng mực… rất lành và đơn giản.

Tóm lại, chiếc nồi này làm được rất nhiều thứ, điều quan trọng là bạn hiểu rõ về nguyên liệu nấu và cách kết hợp chúng để tận dụng tối đa sức mạnh của chiếc nồi.

Bình luận:

Nồi chiên không dầu là một sản phẩm rất tốt và tiện lợi cho những gia đình nhỏ trong nhịp sống gấp gáp ngày nay. Nó giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong các công việc bếp núc liên quan đến chiên, nướng, quay thực phẩm. Hạn chế dầu mỡ trong bữa ăn hàng ngày cũng ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của cả gia đình.

Ưu điểm:

• Hạn chế những nhược điểm cố hữu của cách chiên dầu thông thường
• Giao diện thân thiện, dễ sử dụng
• Nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm chi phí mua dầu ăn
• Không chỉ chiên mà còn có thể nướng hoặc rang các loại đậu như đậu nành, đậu phộng, v.v.

Những điểm tôi chỉ trích đối với sản phẩm tôi đang sử dụng:

• Chất lượng hoàn thiện không tốt, thể hiện ở lớp chống dính trên nồi chiên và khay rất dễ bong tróc sau một vài lần sử dụng.
• Thay vì sử dụng đinh tán phủ sơn chống dính để kết nối chảo rán với tay cầm thì nồi sử dụng ốc vít khó vệ sinh, dễ rỉ sét sau khi sử dụng.
• Bộ trao đổi nhiệt, quạt gió và lỗ thông hơi khó làm sạch

Thay vì sử dụng đinh tán, vị trí này sử dụng các loại ống dễ bám bẩn và rỉ sétTrong khi đó, bạn sẽ không gặp phải khó khăn gì.

Những điểm cần lưu ý khi bạn quyết định mua một nồi chiên

Vì cơ chế hoạt động của loại nồi này tương tự nhau nên bạn cần lưu ý những vấn đề sau trước khi xuống tiền.

• Chỉ phù hợp với gia đình nhỏ vì khay chiên có hạn, những món lớn như chiên cá khổng lồ thì không thể vì không chiên được nguyên con khiến vảy cá sần sùi.
• Nên chọn nồi có chất lượng tốt về độ hoàn thiện để dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng. Nồi có chất lượng tốt sẽ đảm bảo cho bạn sử dụng dễ dàng hơn và nấu ăn ngon hơn vì khả năng kiểm soát nhiệt độ ổn định, không khí lưu thông nhanh xung quanh thức ăn. Ngoài ra, một chiếc nồi chiên chất lượng còn có khả năng hút mùi và khử khói bám vào thức ăn hay đồ đạc trong môi trường xung quanh.
• Còn một loại nồi khác có thiết kế thông thoáng hơn, có thể quan sát thực phẩm đang chín bên trong với dung tích lớn hơn, khay chiên có thể xoay được để thực phẩm chính chín đều hơn.

Một số món tôi đã thử chiên