Có nên dùng nồi áp suất điện, kinh nghiệm chọn nồi tốt nhất

Nồi áp suất điện sẽ là công cụ hỗ trợ hoàn hảo của chị em phụ nữ cho gia đình với những buổi họp mặt gia đình, sinh nhật, liên hoan cùng bạn bè … để tạo ra những món ăn vô cùng tiện lợi với chất lượng đảm bảo, ngoài ra còn tiết kiệm thời gian để chị em có thể ngồi quây quần bên nhau cùng hàn huyên những câu chuyện cuộc sống. Chính vì tính hiệu quả mà nồi áp suất điện mang lại cho người tiêu dùng rất nhiều. Nhưng chưa chắc bạn đã biết về nồi áp suất. Cùng tìm hiểu thêm về cách ký qua bài viết hôm nay nhé!

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất (tên tiếng Anh: Pressure Cooker): là thiết bị nhà bếp dùng để đun nấu nhưng với nước ở áp suất cao hơn các thiết bị thông thường.

Nồi áp suất hoạt động dựa trên nguyên lý nào?

Với việc vặn chặt nắp nồi, hơi nước bên trong nồi không thoát ra được và đến một lúc nào đó hơi nước trong nồi đạt đến độ bão hòa, lúc này nước sẽ sôi ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tiêu chuẩn. (tức là 100 độ C).

Với nồi áp suất, quá trình làm nóng thức ăn diễn ra nhanh hơn, áp suất hơi bên trong nồi sẽ là chất xúc tác để đẩy nhanh quá trình nấu.

Lợi ích của việc sử dụng nồi áp suất để nấu ăn

• Tiết kiệm thời gian và kinh tế: Nhờ cấu tạo nắp kín nên trong quá trình nấu, dù áp suất trong nồi tăng cao thì hơi nước vẫn không thoát ra bên ngoài. Từ đó duy trì nhiệt lượng trong nồi ở mức rất cao, giúp thức ăn chín nhanh hơn đến 70% so với cách nấu truyền thống và tiết kiệm nhiều năng lượng.
• Giữ nguyên hương vị của thức ăn: do trong quá trình nấu chúng ta không cần mở nắp nồi để thêm nước nên đảm bảo giữ được trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn và hạn chế tình trạng món ăn bị nát như cách nấu thông thường.

• Chế độ nấu và hẹn giờ linh hoạt: Được tích hợp nhiều chế độ nấu vô cùng linh hoạt như hầm, súp, nấu cháo hay cũng có thể dùng để làm tỏi đen. Đặc biệt là chức năng hẹn giờ và khả năng tự điều chỉnh áp suất cần thiết cho món ăn, với nồi áp suất, công việc nấu nướng của các bà nội trợ cũng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.
• Tiết kiệm không gian bếp: Có thiết kế khá giống nồi cơm điện nhưng nồi áp suất đa năng hơn rất nhiều, ngoài ra nhờ thiết kế đơn giản, gọn nhẹ giúp bạn dễ dàng di chuyển cũng như cất giữ giúp tiết kiệm được nhiều không gian bếp. hơn.
• Đảm bảo an toàn và sạch sẽ: Hầu hết các nồi áp suất, đặc biệt là nồi áp suất điện đều có van xả đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, bạn không còn lo bị bám mùi vào bếp như các thiết bị khác.
• Nấu ăn ngon, không làm mất chất dinh dưỡng Nhiều chế độ nấu, nấu chín nhanh bằng nhiệt độ và áp suất, đặc biệt không cần mở nắp trong quá trình nấu, hầm …. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng giữ lại trong thực phẩm cao hơn nhiều so với cách nấu thông thường. Ưu điểm này chắc chắn cũng là một điểm đáng lưu ý vì các món hầm thường rất bổ dưỡng nên dinh dưỡng mà nó mang lại không được lãng phí.

Các loại nồi áp suất

Hiện nay trên thị trường có hai loại phổ biến là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện:

* Nồi áp suất cơ:

Là một chiếc nồi có cấu tạo đơn giản như những chiếc nồi bình thường hiện diện trong gian bếp nhà bạn, có nắp đậy vừa tay cầm và được gắn trên bếp điện hoặc bếp ga để nấu chín thức ăn.

Ưu điểm:

• Giá thành khá rẻ thường trên dưới 1 triệu đồng / chiếc
• So với các loại nồi thông thường thông thường, nồi áp suất cơ có khả năng rút ngắn thời gian đun nấu đến 80-90%, từ đó tiết kiệm thời gian và điện năng hơn.
• Có thiết kế nắp rời nên dễ dàng vệ sinh hơn sau khi nấu nướng
• Vì không sử dụng điện nên có thể linh hoạt khi đun nấu
• Giữ được hương vị vốn có của thực phẩm và có độ bền cao.

Khuyết điểm:

• Đối với những người mới sử dụng nồi áp suất sẽ gặp nhiều khó khăn và phức tạp vì phải tính toán thời gian cũng như mở rồi phải đúng lúc.
• Trong quá trình nấu nướng cần nắm vững các nguyên tắc an toàn để tránh những nguy cơ cháy nổ nguy hiểm.
• Ít chức năng hỗ trợ người dùng
• Hơi nước thoát ra khá mạnh, trong một số trường hợp có thể gây bỏng.

* Nồi áp suất điện:

Là thiết bị hoạt động bằng điện, được trang bị nhiều công nghệ hiện đại, tiên tiến.

Ưu điểm:

• Cơ chế hoạt động dựa trên bộ phận làm nóng được thiết kế bên trong nồi và không phải thao tác trên bếp gas hay điện như nồi áp suất cơ.
• Được trang bị nhiều công nghệ tiên tiến, chức năng nấu đa dạng hơn so với nồi áp suất cơ.
• Quá trình nấu hoàn toàn tự động, bạn chỉ cần cài đặt trước chế độ và thời gian nấu, nồi sẽ tự động điều chỉnh phù hợp, từ đó tiết kiệm thời gian và công sức hơn.
• Đảm bảo an toàn cho người sử dụng, hạn chế thoát hơi ra ngoài.

Khuyết điểm:

• Cùng với nhiều ưu điểm vượt trội thì giá thành cũng cao hơn, dao động trên dưới 1 triệu / chiếc.
• Vì hoạt động bằng điện nên trong một số trường hợp mất điện, chúng ta không thể sử dụng nồi

Nên chọn nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện?

Qua phân tích ưu nhược điểm của từng loại, các bạn có thể thấy tuy nồi áp suất điện đắt hơn (thực tế chỉ cao hơn khoảng 300-500K) nhưng so với nồi áp suất thì lại có nhiều điểm vượt trội hơn hẳn. cơ bắp.

Đối với những gia đình ít nhu cầu sử dụng thì nên chọn nồi áp suất cơ vì giá thành rẻ còn với những gia đình có nhu cầu sử dụng nhiều, đặc biệt là các mẹ có con nhỏ thì nên ưu tiên chọn nồi áp suất cơ. . nồi áp suất điện vì thời gian nấu sẽ nhanh chóng và an toàn khi sử dụng.

Kinh nghiệm chọn mua nồi áp suất tốt nhất

1. đánh giá chất lượng

• Nồi áp suất điện chất lượng tốt không khó để nhận biết. Thông thường, nồi áp suất điện chất lượng cao phải là nồi chắc chắn, kết cấu nồi chắc chắn, hệ thống điện kín không gây rò rỉ điện, chập điện trong quá trình sử dụng. Bạn có thể cắm nồi áp suất điện khi chọn thử. Vỏ nồi làm bằng chất liệu bóng đẹp, không dễ trầy xước, lòng nồi áp suất điện bằng hợp kim bên trong chống dính, chịu nhiệt và có khả năng chịu lực tốt.

• Một chiếc nồi áp suất điện tốt có tuổi thọ lên đến hàng chục năm, bạn không phải sử dụng một chiếc nồi áp suất không đạt yêu cầu trong thời gian dài trong một phút tiết kiệm.

2.Nên mua nồi có nhiều chức năng

• Nồi áp suất điện đa năng aka nồi áp suất điện tử Được tích hợp nhiều chức năng giúp bạn làm nhiều công việc bếp núc chỉ với một dụng cụ. Trong đó, có rất nhiều chức năng tiện lợi như: nấu cơm, nướng bánh, ninh cháo, hầm súp, hâm nóng thức ăn, đồng hồ hiển thị thời gian, tín hiệu âm thanh… Đây hầu hết là những công việc cơ bản chúng ta làm. cần phải làm trong nhà bếp, vì vậy một chiếc nồi áp suất điện có chức năng này thực sự rất tiện lợi.
• Tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình mà bạn có thể lựa chọn những chiếc nồi áp suất điện tích hợp những chức năng mà mình cần.

3. Thương hiệu uy tín:

• Trong thời buổi bùng nổ công nghệ như hiện nay, không khó lý giải khi trên thị trường có quá nhiều thương hiệu nồi áp suất điện khác nhau. Từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới đến các thương hiệu mới lạ. Tuy nhiên, để an toàn khi mua nồi áp suất điện, bạn nên chọn cho mình những sản phẩm đến từ thương hiệu nồi áp suất lớn, uy tín như Sunhouse, Kangaroo, Sharp, Philip … Nồi áp suất điện từ những thương hiệu không chỉ đẹp mà còn có một chế độ bảo hành tốt.

4. chế độ định giờ

• Chế độ hẹn giờ là tiêu chí quan trọng của nồi áp suất điện vì chức năng này giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Rất tiện lợi khi bạn chỉ cần cho thức ăn đã sơ chế vào nồi, hẹn giờ nấu là có thể đi làm việc khác mà không lo thức ăn của mình bị sống hay cháy khét.

5. cao an toàn:

• An toàn là một trong những điều cần đặc biệt chú ý khi chọn mua nồi áp suất điện. Nồi áp suất điện có độ an toàn cao là khi sử dụng không bị rò rỉ điện, không bị cháy. Chất liệu làm nên nồi áp suất phải tốt để cách nhiệt, cách nhiệt hiệu quả. Nắp nồi phải khít để tránh bị bỏng, khả năng chịu áp lực tốt cũng là yếu tố mang lại độ an toàn cao cho nồi.
• Khi mua nồi áp suất, bạn nên kiểm tra kỹ những vị trí đó. Quan trọng hơn là bạn phải biết cách sử dụng nồi áp suất đúng cách để tránh những tai nạn đáng tiếc xảy ra.

Một số lưu ý khi sử dụng nồi áp suất

• Đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để có thời gian nấu tối ưu cho từng loại thực phẩm.
• Nên để áp suất trong nồi giảm tự nhiên, tránh trường hợp xảy ra tai nạn khi mở đột ngột. Trong trường hợp cần cho thức ăn vào nồi, bạn nên xả van xả cho đến khi hết hơi nước rồi mới mở nắp. Khi mở, bạn nên nghiêng sang một bên để hơi nóng không ảnh hưởng đến da mặt.
• Tùy theo số lượng người trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn kích thước nồi phù hợp. Gia đình 2 hoặc 3 người thì nên dùng loại dưới 4 lít; Đối với gia đình 4, 5 người thì loại 6 lít. Đừng nghĩ mua nồi càng to càng tốt vì thời gian đun sẽ lâu, hao xăng.
• Lượng thức ăn không quá 2/3 nồi. Đối với những thức ăn có nước, có thể tạo nhiều bọt khi sôi thì không nên cho quá 1/2 nồi.
• Lau chùi các mối nối của nồi thường xuyên bằng khăn mềm để tránh rỉ sét.

Kết luận

Nhìn chung, nồi áp suất là một loại nồi khá tiện dụng trong việc nấu nướng, nhất là đối với những gia đình có con nhỏ, có thể nấu cháo trong nồi theo thời gian định sẵn. Hi vọng sau bài viết này các mẹ có thể “rinh” một em về cho gia đình mình sử dụng. Hãy thích và chia sẻ bài viết này càng nhiều càng tốt! Cảm ơn bạn!

1674 lượt xem