Cách nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái đơn giản

Cách nấu canh Tom Yum chua cay kiểu Thái đơn giản

arrow
Tiết kiệm: 48% (2.301.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 11% (562.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (430.000đ)
arrow

“Tom” trong tiếng Thái có nghĩa là súp hoặc súp, và “Yum” có nghĩa là chua. Như vậy, “Tom Yum” ở đây là dùng để chỉ một món canh hoặc lẩu có vị chua chua đặc trưng của xứ sở chùa Vàng này. Và bạn biết không, Tom Yum ở đó từng được bình chọn đứng thứ 8 trong 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới trên CNN (Cable News Network – Mỹ). Ở nước ta, Tom Yum thường được gọi là bánh phồng tôm. Nó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị với nhau, đặc biệt là Kaffir lá chanh (lá chanh Thái) và nước cốt dừa. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ hoặc những bữa cơm bình dân. Bây giờ hãy vào bếp và trổ tài với Mẹo vặt gia đình nhé.

Thành phần: (cho 4 người dùng)

Cách nấu súp Tom Yum

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến

Đầu tiên, bạn rửa sạch và lau khô tôm. Sau đó, bạn cắt bỏ phần chân và râu của tôm, rồi bóc sạch vỏ ở phần thân (để lại phần đầu và phần đuôi). Còn tôm thì cắt miếng nhỏ, bạn nên cắt ngay khớp để dễ thái.

Tiếp theo, bạn rửa sạch các loại rau. Sau đó, bạn cắt bỏ phần ngọn già rồi đem sả, ngò gai cắt nhỏ. Riềng bạn cắt nhỏ thì ớt xanh đập dập, lá chanh tước bỏ gân, đập dập. Còn nấm rơm bạn cắt đôi.

Bước 2: Nấu nước dùng

Nấu súp tom yum

Bạn bắc một nồi nước lên bếp (1 lít nước), khi nước sôi thì thả tôm cùng sả, riềng và lá chanh vào. Bạn nấu cho đến khi nước sôi trở lại thì cho nấm vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 15 phút nữa.

Sau đó, bạn cho tôm vào. Đồng thời, hòa tan 2 thìa tương ớt Thái với 1 thìa nước dùng nấu sôi rồi đổ vào nồi. Khi làm xong, bạn cho 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm và ớt xanh đã đập dập vào.

Bước 3: Hoàn thành món súp Tom Yum

Hoàn thành súp Tom Yum

Khi nước dùng sôi, bạn cho nước cốt của 2 quả chanh và 250ml nước cốt dừa vào. Tiếp tục đun khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên là xong.

Sản phẩm hoàn thiện

Súp Tom Yum Thái cay

Súp Tom Yum Thái chua chua cay cay đúng như tên gọi. Đó là vị cay của ớt hòa cùng vị chua nhẹ của chanh. Trong đó còn có chút béo ngậy từ nước cốt dừa, vị nồng nàn của củ riềng, mùi thơm đặc trưng của lá chanh,… tất cả hòa quyện vào nhau. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún, vô cùng hợp vị và kích thích vị giác.

Nghe tên có vẻ phức tạp nhưng thực chất cách nấu canh chua cay kiểu Thái lại vô cùng dễ thực hiện. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, cả nhà quây quần bên bát canh bốc khói nghi ngút, vừa thưởng thức vừa húp xì xụp vị chua ngọt thì không gì sánh bằng.

Xem thêm:

>> Cách nấu canh chua thơm nấu tôm nhanh chóng, đơn giản

>> Bật mí cách nấu canh chua tôm kiểu Nam cực ngon

>> Cách nấu bún Thái chua cay chuẩn vị sốt Tom Yum

Xem thêm nhiều bài viết về : Ẩm Thực

Nguồn : meovatgiadinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN