Cách làm chả giò cá trích thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Phan Thiết

Cách làm chả giò cá trích thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Phan Thiết

arrow
Tiết kiệm: 30% (1.500.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (235.000đ)
arrow
arrow
Tiết kiệm: 31% (430.000đ)
arrow

Cá trích là loại cá có thịt rất chắc, ít tanh, ít mỡ nên ăn rất bùi. Trong thịt cá trích có chứa axit omega-3, cực tốt cho sự phát triển của não bộ, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Ngoài ra, cá trích còn giúp xương khỏe mạnh, bồi bổ hệ thần kinh, … vv

Nhờ sự bổ dưỡng và thơm ngon như vậy nên cá trích được nhiều bà nội trợ sử dụng để chế biến các món ăn cho gia đình. Một trong số đó là món chả giò cá trích, món ăn mà hầu như bữa tiệc nào cũng có trên mâm. Vậy cách làm món ăn này có gì đặc biệt. Hãy cùng tìm hiểu.

Nguyên liệu làm chả giò cá trích

Cách làm chả giò cá trích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phi lê cá trích

Đầu tiên bạn phải sơ chế cá. Cá trích rửa sạch, phi lê 2 mặt.

Sơ chế cà rốt, hành tây, ớt

Củ sắn và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, hành lá rửa sạch rồi thái chỉ.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá trích với 1 thìa cà phê hạt nêm, ⅓ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu rồi trộn đều. ướp trong 5-10 phút để ngấm gia vị cá trích.

Ướp cá trích

Bước 3: Ướp các loại rau củ

Nêm vào hỗn hợp hành lá, sắn, cà rốt với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều.

Bước 4: Chả giò

Bánh tráng cuốn cắt thành hình tam giác, nhúng sơ qua nước cho mềm rồi để lên thớt sạch. Sau đó cho một ít phần rau củ đã chuẩn bị vào, thêm 1 miếng cá trích lên trên. Cuộn chặt tay để miếng phi lê không bị vỡ.

>> Mách bạn cách chọn bánh đa nem ngon

Chả giò

Bước 5: Chả giò chiên

Cho dầu vào nồi và bật bếp, khi dầu nóng thì thả từ từ từng viên bánh đã cuộn vào nồi, chiên. Không đun quá lửa để vỏ không bị cháy mà nhân chưa chín. Khi thấy chả cá trích đã chín, vỏ vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Nem rán

Bước 6: Làm nước sốt

Để món chả giò cá trích thêm ngon thì không thể thiếu nước chấm đậu phộng. Bạn pha nước chấm bằng cách xay nhuyễn hỗn hợp gồm 2 quả ớt, 6 tép tỏi, 1 chén nhỏ đậu phộng.

Làm nước chấm

Bước 7: Bày ra đĩa và thưởng thức

Thành phẩm cá trích

Cách làm vô cùng đơn giản và nguyên liệu cũng dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức. Vị giòn của chả cá trích, cá và rau quyện với vị đậm đà của sắn, chấm thêm nước chấm đậu phộng thơm nồng. Món ăn này có hương vị lạ miệng, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất thích.

chả giò cá trích

Một món ăn không quá khó làm mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng lại còn lạ miệng, vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến ngay cho người thân thưởng thức món chả giò cá trích Phan Thiết giòn rụm này nhỉ. Thử ngay bây giờ.

Xem thêm:

>> Cách làm nem chua rán ngon

>> Cách làm món chân giò khoai môn giòn ngon

>> Tuyệt chiêu giúp cách làm nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn

Xem thêm nhiều bài viết về : Ẩm Thực

Nguồn : meovatgiadinh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT LIÊN QUAN