Ăn lẩu thường xuyên nhưng đã bao giờ bạn thử qua lẩu cháo chưa?

Lẩu cháo là sự kết hợp thú vị giữa cháo ăn hàng ngày và các loại rau chuyên dùng để nhúng lẩu như kim chi, cải xanh, … Vị ngọt béo của cháo, vị đậm đà của nước hầm xương và vị tươi mát của rau cháo, nồi lẩu cháo ngon không kém gì các món hầm xương ống thông thường.

Nghe thì có vẻ cao siêu nhưng thực ra món lẩu này nấu rất đơn giản với một vài nguyên liệu dễ kiếm. Cùng Mẹo vặt gia đình học cách làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu: Dành cho 4-5 người ăn.

Chế tạo

Bước 1: Vo gạo để loại bỏ chất bẩn. Cho gạo tẻ vào nước sôi trước, Nấu trong 10 phút. Sau đó, cho gạo nếp vào đun nhỏ lửa trong 40 phút. Sau đó nêm thêm gia vị cho vừa ăn và thêm hành khô vào cho thơm.

>> Bí quyết nấu cháo ngon, nhanh gọn

Bước 2: Sau khi rửa sạch các nguyên liệu. Chặt các nguyên liệu như sườn, gà, dạ dày thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Hành lá và lá tía tô sau khi rửa sạch, Thái nhỏ. Các loại rau khác như bông cải xanh, nấm đông cô cũng làm tương tự.

Bước 4: Ướp gà với hạt nêm, đường và nước mắm sau đó. pha trộn.

Bước 5: Luộc sườn trong nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó đem sườn đi ướp với gia vị. trong 15 phút.

Bước 6: Cái bụng bóp với muối để khử mùi tanh, sau đó trộn với các gia vị như nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Sản phẩm hoàn thiện

Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy nước lẩu ra và nhúng sườn, gà, .. và các loại rau xanh vào là chúng ta đã có một món Lẩu cháo vừa ngon vừa lạ và biết. Món ăn này làm rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.

Một lưu ý nhỏ là bạn Nên cho sườn vào trước để nước ngọt từ xương giúp món cháo có vị đậm đà hơn.. Sau đó cho gà và dạ dày vào. Để tăng mùi thơm cho nước lẩu, bạn nên Cho lá tía tô và hành lá vào trước khi cho rau vào..

Kết lại, mong rằng bài viết đã gửi đến bạn một công thức nấu ăn ngon mới, để bạn có thể tự tay nấu món lẩu cháo cho gia đình trong mùa đông này. Chúc may mắn và có một bữa ăn tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm: