5 Món ngon với nồi chiên không dầu “đủ chất, tốt cho sức khỏe”

Nếu bạn đang sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu mà vẫn băn khoăn không biết nấu món gì cho những người xung quanh? Vậy thì đừng bỏ qua bài viết này. Dưới đây là danh sách các món ngon từ nồi chiên không dầu mà vẫn giữ được hương vị truyền thống, cung cấp đủ dinh dưỡng và rất dễ nấu. Mời các bạn tham khảo bài viết!

1. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn vặt quen thuộc và phổ biến nhất. Nấu món này bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản.

Chiên khoai tây trong nồi chiên không dầu

Tài nguyên:

• Khoai tây có khối lượng và số lượng tùy theo nhu cầu của bạn. Nhớ chọn những củ khoai vàng đều, bóng, nhẵn và đặc biệt là không có nốt sần, mầm vì trong hạt chứa rất nhiều chất độc hại cho cơ thể dù đã tách vỏ.
• Bột phô mai (tùy chọn)

Chế tạo:

• Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài, dày khoảng 1cm.
• Đặt khoai tây đã cắt lát vào nồi chiên không dầu. Cho một chút dầu ăn vào trộn đều với khoai để khoai trông béo hơn.
• Điều chỉnh nhiệt độ chiên ở 180 độ C trong 10-15 phút. Chia khoai thành nhiều mẻ để đảm bảo nhiệt đều trong nồi.
• Và cuối cùng, gắp khoai tây chiên ra đĩa, trộn cùng bột phô mai để tăng độ hấp dẫn và thưởng thức cùng tương ớt, tương cà tùy sở thích.

2. Bò nướng nấm enoki

Nếu bạn muốn đổi vị sau chuỗi ngày ăn thịt lợn thì món này là lựa chọn thích hợp đấy!

Bò cuộn nấm enoki nướng trong nồi chiên không dầu

Tài nguyên:

• Thịt bò thái mỏng làm nấm enoki được bày bán rất nhiều trong các siêu thị.
• Nấm kim châm chẻ nhẹ, gọt bỏ gốc, rửa sạch.
• Các loại rau cuộn: cà rốt, dưa chuột rửa sạch, cắt khúc dài 8 – 10 cm.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 8 – 10cm.

Chế tạo:

• Trải đều miếng thịt bò, lấy nấm enoki, cà rốt, dưa chuột, hành lá, mỗi thứ 1-2 miếng rồi cuộn lại thành từng cuộn. Lưu ý không nên cuốn nhiều quá vì khi cuốn sẽ bị rời ra và thịt không cuốn hết được.
• Chỉnh nồi 175 độ C, cứ 10 phút đảo hoặc xoay vị trí các miếng thịt cho đến khi thịt chín, gắp ra đĩa và thưởng thức. Để tránh ngán, vị của thịt nên chấm với nước mắm chanh tỏi, nước mắm me, tương ớt.

3. Thịt quay chiên giòn

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Đây chắc hẳn là một món ăn khá độc đáo được làm từ thịt lợn.

Tài nguyên:

• Thịt lợn có da. Cân nặng phụ thuộc vào số lượng người ăn.
• Bột ngũ vị hương, được bán rất nhiều ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị.

Chế tạo:

• Sau khi thịt lợn được làm sạch và khử trùng bằng nước muối, dùng nĩa chọc vào da lợn các lỗ đủ sâu.
• Rắc muối tinh hạt to cho đều khắp da, không nên đắp dày quá vì làm như vậy da sẽ rất mặn.
• Phần thịt bên dưới được ướp với ngũ vị hương. Để ra ngoài khoảng 20 phút để gia vị ngấm vào thịt.
• Cho phần da của thịt vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 20 – 30 phút, thời gian linh hoạt tùy theo kích thước của miếng thịt. Khi thịt chuyển sang màu vàng, săn lại thì lật mặt da, để nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút đến khi da bong ra và phồng rộp thì dừng lại. Nếu muốn xém cạnh, bạn có thể cho miếng thịt tiếp theo vào nồi thêm 1-2 phút.
• Vớt thịt ra, thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

4. Chả giò

Nướng lá lốt trong nồi chiên không dầu

Mách bạn thêm một món ngon từ thịt heo đó chính là món bánh tráng cuốn thịt heo thơm phức.

Tài nguyên:

• Thịt lợn băm nhỏ. Nên chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai chó có phần mỡ để khi chế biến miếng thịt không bị khô.
• Nêm gia vị: muối (nước mắm), mì chính, hạt tiêu.
• Hành lá thái nhỏ
• Gọi món là chả lá lốt nên nguyên liệu không thể thiếu là lá lốt. Chọn những lá có màu xanh đều, tươi, còn nguyên vẹn, không bị rách để khi cuốn thịt không bị bung ra.

Chế tạo:

• Trộn đều thịt xay với gia vị, hành lá và thêm một chút dầu ăn rồi lấy lượng thịt vừa phải để cuộn trong lá lốt. Để miếng chả thơm ngon hơn, bạn có thể trộn một ít lá nguyệt quế đã thái nhỏ vào hỗn hợp thịt.
• Điều chỉnh nồi chiên không dầu đến 180 độ C. Sau 5-7 phút, lật mặt kia của miếng chả và đợi thêm 5-7 phút. Nếu bạn muốn bánh không bị cháy xém thì để khoảng 1-2 phút là bạn có thể thưởng thức được rồi.

5. Tôm sốt chanh tỏi

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Bổ sung hải sản vào bữa ăn hàng tuần để đảm bảo cung cấp đủ canxi, kẽm và sắt cho cơ thể.

Tài nguyên:

• Tôm tươi cỡ khoảng 2 ngón tay, làm sạch, bóc vỏ, bỏ xương sống, bỏ đầu.
• Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, tỏi băm, nước cốt chanh.

Chế tạo:

• Trộn tôm đã làm sạch với lượng gia vị phù hợp đã đề cập trong phần nguyên liệu. Ướp trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho gia vị thấm vào tôm.
• Trải tôm đã ướp lên bề mặt của nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 185 độ C. Sau 10 phút, lật mặt còn lại của tôm trong 5 phút nữa. Cho vào nồi thêm 1-2 phút vỏ tôm sẽ rất giòn và phần thịt bên trong vẫn mềm và rất thơm.
• Vớt tôm đã chín ra đĩa, chan nước chanh vào và lắc nhẹ để độ chua của chanh giảm bớt phần nào độ tanh của tôm. Thêm một chút mùi tây cũng rất tuyệt.

Một số lưu ý khi nấu món ân bằng nồi chiên không dầu

Trên đây là 5 món ăn chế biến từ nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản và dễ áp ​​dụng ngay tại nhà.

Có thể nhiều bạn sẽ thắc mắc về cách sử dụng nồi chiên không dầu. Trong quá trình đóng gói, nhà sản xuất luôn kèm theo một cuốn sách giải thích cơ chế và các thông số trên bề mặt nồi. Hoặc bạn có thể tra cứu cách sử dụng nồi chiên không dầu mà mình đang sử dụng.

Lưu ý, trước khi cho thức ăn vào nồi, bạn nên để bên trong nồi nóng lên từ từ, tránh để nhiệt độ tăng đột ngột không tốt cho nồi.

Các bộ phận của nồi được thiết kế thông minh, có thể tháo rời, lắp ráp dễ dàng rất tiện lợi cho việc vệ sinh nồi. Sau khi đã chế biến thành công món ăn, bạn nhớ vệ sinh nồi thật sạch để giúp bảo quản nồi và tiết kiệm thời gian cho những lần sau.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp những bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này!