Kinh nghiệm khi làm các món ăn từ nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng mỡ thừa khi chế biến món ăn nên ngày càng được lòng nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, nồi chiên không dầu chế biến món ăn như thế nào? Nó có ngon hay không? Có thực sự không có dầu hay không vẫn còn vướng nhiều câu hỏi. Chính vì vậy hôm nay tôi muốn chia sẻ một chút kinh nghiệm khi chế biến các món ăn từ nồi chiên không dầu và các vấn đề liên quan đến nồi chiên không dầu để trả lời câu hỏi của bạn.

Nồi chiên không dầu có cho ra những món ăn ngon không?

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu Hay còn gọi là nồi chiên không dầu, ra đời với mục đích giảm lượng dầu chiên đảm bảo sức khỏe và khắc phục nhược điểm dầu bắn tung tóe khi chiên bằng chảo.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu

* Thuận tiện và nhanh chóng:

• Sử dụng nồi chiên không dầu bạn chỉ mất khoảng 15 – 20 phút cho món ăn, dung tích lò khoảng 3 – 5 lít có thể chiên 800g – 1 kg thực phẩm.

* Đảm bảo an toàn sức khỏe

• Chiên bằng nồi chiên không dầu giúp giảm 70-80% lượng dầu sử dụng, bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, khi chiên, dầu không bắn ra ngoài, không gây bỏng và không làm bẩn bếp.

* Chiên nhiều món và làm một số món nướng:

• Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến nhiều món chiên ngon khác nhau từ thịt, cá đến rau củ, ngoài ra còn có thể làm lớp phủ bơ hoặc pho mát mà bạn yêu thích.

Lợi ích của việc nấu ăn bằng nồi chiên không dầu

• An toàn và tiện lợi là lợi ích đầu tiên mà dầu ăn không dầu mang lại. Muốn chiên thịt cá bạn chỉ cần sơ chế rồi cho vào nồi chiên, hẹn giờ để chiên mà không lo bị cháy.
• Giảm lượng chất béo đáng kể trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Hầu hết các loại bếp chiên không khí đều hoạt động trên nguyên lý làm nóng đến 200 độ C, đối lưu nhanh và mạnh xung quanh thực phẩm để chiên chín đều và nấu chín thực phẩm mà không cần dầu mỡ. Giúp giảm đến 80% lượng mỡ trong cơ thể.
• Nồi chiên không dầu giúp các bà nội trợ nấu nướng nhanh chóng và nhàn nhã hơn rất nhiều so với cách nấu truyền thống. Chưa kể, nồi chiên không dầu còn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và tiết kiệm thời gian.
• Tiết kiệm chi phí: Trung bình một nồi chiên không dầu bạn sẽ mất 30 phút để chiên cá, đùi gà, 15 phút để chiên khoai tây, tiền điện rẻ hơn rất nhiều so với tiền gas và dầu ăn mà các bà nội trợ chiên. theo cách truyền thống.
• Rất có lợi cho những ai muốn giảm cân nhưng lại mê đồ chiên rán.

Những tác hại khi sử dụng nồi chiên không dầu

Mặc dù sử dụng nồi chiên không dầu tiết kiệm chi phí, tốt cho sức khỏe và tiết kiệm thời gian nhưng cũng khiến nhiều bà nội trợ băn khoăn vì:

• Khi sử dụng nồi chiên không dầu, món chiên sẽ nhanh khô hơn và không ngon như cách chiên truyền thống
• Với một số bếp chiên nhúng, phần chiên và dầu không thể tháo rời khiến các bà nội trợ khó vệ sinh.
• Giá thành để mua một chiếc bếp chiên nhúng tốt không hề rẻ, hầu hết đều từ 2 triệu trở lên.
• Quá trình chiên rán nếu không được kiểm soát có thể khiến thức ăn bị cháy.

Gợi ý một số cách chế biến món ăn bằng nồi chiên không dầu

1. Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu bạn lo lắng phải chiên nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe thì lời khuyên dành cho bạn là nên sử dụng nồi chiên không dầu. Món ăn vẫn đảm bảo độ giòn ngon mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

*Đang làm:

• Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 30 phút để khoai được giòn.
• Rửa lại khoai bằng nước, thấm khô rồi cho vào nồi chiên không dầu.
• Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào khoai, trộn đều rồi chọn chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-15 phút với 0,5 kg khoai (tùy theo số lượng khoai mà bạn điều chỉnh thời gian cho phù hợp).

2. Bắp nướng mỡ hành

Bắp nướng mỡ hành là món ăn dân dã nhưng ngon vô cùng. Chỉ với một chiếc nồi chiên, bạn cũng có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà.

*Đang làm:

• Cắt ngô làm đôi để vừa với lồng chiên của nồi chiên không dầu
• Phết một lớp dầu mỏng lên bắp rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút
• Bắp ngô ra đĩa, phết mỡ hành lên trên và thưởng thức.

3. chả giò

Nồi chiên không dầu là một gợi ý hay để chiên chả giò thay vì cách chiên truyền thống với nhiều dầu. Những chiếc nem rán trong nồi chiên không dầu không chỉ chín đều mà còn vàng, giòn.

* Các bước thực hiện:

• Cho chả giò vào lồng của nồi chiên, nếu muốn chả giò bóng và giòn hơn bạn có thể phết một lớp dầu mỏng rồi mới cho vào nồi chiên.
• Chiên ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó lật tiếp trong 10 phút.

4.Tomato nhồi thịt:

Thật khó tin khi có thể làm món cà chua nhồi thịt siêu ngon trong nồi chiên không dầu.

*Đang làm:

• Ướp thịt băm với hành, tỏi, gia vị vừa ăn.
• Cắt đôi quả cà chua, bỏ lõi rồi cho thịt vào rồi phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
• Cho vào lò vi sóng quay khoảng 3 phút (mục đích để thịt chín từ bên trong khi chiên xong sẽ ngon và tiết kiệm thời gian hơn)
• Cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là có thể dùng được.

5. Đùi gà rán

Nỗi ám ảnh lớn nhất khi chiên đùi gà của các bà nội trợ khi chiên đùi gà là bị bắn dầu và vào bếp dọn rất mất thời gian. Nhưng với nồi chiên, bạn không còn phải lo lắng về điều đó.

*Đang làm:

• Ướp 500g đùi gà với 2 củ tỏi, nêm gia vị vừa ăn, 1 thìa sa tế tôm trong 10 phút.
• Vặn nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi
• Thêm đùi gà và chiên trong 20 phút.
• Trong quá trình chiên, bạn có thể mở ngăn chiên để kiểm tra độ chín vàng của đùi gà. Tùy theo số lượng mà thời gian có thể tăng giảm cho phù hợp.

6. xúc xích khô

Xúc xích được chiên bằng nồi chiên không dầu sẽ có hương vị và màu sắc vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là không chứa nhiều dầu mỡ như cách chiên thông thường mà còn giúp xúc xích loại bỏ được lượng mỡ thừa có trong xúc xích.

*Đang làm:

• Nếu xúc xích lấy từ tủ lạnh ra, bạn cần để xúc xích nguội hẳn, dùng giấy ăn thấm khô xúc xích rồi cho vào khay chiên, bạn chỉ nên cho một mẻ từ 4 – 6 chiếc xúc xích (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn) . nhiều hơn tùy theo dung tích của nồi) sau đó chọn thời gian là 7 phút với mức nhiệt 180 độ, đợi hết thời gian là món ăn của bạn đã hoàn thành.

Những lưu ý trong quá trình chiên, rán bằng nồi chiên không dầu

Sau khi chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, thực phẩm sẽ được cho vào nồi và bắt đầu quá trình chiên, người dùng nên nhớ những lưu ý sau:

• Cho thức ăn vào nồi chiên, không đổ quá đầy để tránh thức ăn bị chín.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cho từng thực phẩm riêng biệt để đảm bảo thực phẩm vừa chín tới, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Lắc nhẹ giỏ thực phẩm trong nồi chiên không dầu trong khi nấu để đảm bảo nấu chín đều
• Sau khi thức ăn chín, rút ​​phích cắm điện, đợi khoảng 3 phút cho hơi nóng từ nồi chiên thoát ra hết rồi mới lấy thức ăn ra, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu

*Bước 1: Chuẩn bị nấu ăn:

Đây là bước vô cùng quan trọng giúp món ăn ngon hơn, đồng thời bảo vệ nồi chiên không dầu để sản phẩm phát huy tối đa tính năng. Một số lưu ý để bạn có thể chế biến món ăn bằng nồi chiên không dầu an toàn nhất:

• Rửa sạch thực phẩm cần nấu, lau khô, tránh tình trạng thực phẩm còn nhiều nước khi cho vào nồi chiên dầu sẽ ảnh hưởng đến công suất sử dụng.
• Nên cho vào nồi chiên không dầu những thực phẩm có cùng thời gian chính. Ví dụ, bạn không nên thêm thịt và rau cùng một lúc, vì nó sẽ làm cho một thực phẩm chín nhanh hơn thực phẩm kia.
• Đối với những thực phẩm ít dầu mỡ như thịt nạc, rau củ, bạn nên phết một ít bơ lên ​​bề mặt để món ăn thơm ngon, béo ngậy hơn, đồng thời tránh cho thực phẩm bị cháy khét trong quá trình chế biến. Nướng.

Lựa chọn một chiếc nồi chiên không dầu tốt cũng là một trong những bước quan trọng giúp bạn kéo dài tuổi thọ cho thiết bị của gia đình mình. Hiện tại, bạn có thể cân nhắc lựa chọn những sản phẩm có giá cả phù hợp và tính năng hiện đại như nồi chiên không dầu Pensonic PDF-2201 hay Tiross TS903 để sử dụng. Nồi chiên không dầu Pensonic PDF-2201 có dung tích 2.2 lít, công suất 1400W, phù hợp với số lượng thành viên từ 1 – 2 người. Trong khi đó, nồi chiên không dầu Tiross TS903 có dung tích 11 lít, 1400W, chiên chân không, phù hợp với số lượng thành viên đông hơn.

* Bước 2: Chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu, nồi chiên không dầu

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu để chế biến món ăn, bạn cũng cần chú ý đến cách nướng đồ ăn bằng nồi chiên không dầu để đảm bảo độ thơm ngon của món ăn. Đây là bước sử dụng nồi chiên không dầu quan trọng nhất mà bất cứ bà nội trợ nào cũng cần lưu ý.

• Xoay núm công tắc của nồi chiên không dầu sang vị trí 3 phút để nồi được hâm nóng trước khi nấu, đây là cách bảo vệ nồi chiên không bị thay đổi nhiệt độ đột ngột
• Cho thức ăn vào nồi chiên, không đổ quá đầy để tránh thức ăn bị chín.
• Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cho từng loại thức ăn riêng biệt để đảm bảo thức ăn vừa chín tới, thơm ngon và bổ dưỡng.
• Quăng giỏ thực phẩm vào nồi chiên không dầu trong khi nấu để đảm bảo nấu chín đều.
• Sau khi thức ăn chín, rút ​​phích cắm điện, chờ khoảng 3 phút để hơi nóng từ nồi chiên hơi thoát ra ngoài hoàn toàn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Bên cạnh cách sử dụng nồi chiên không dầu thì cách vệ sinh nồi chiên không dầu như thế nào cũng là vấn đề được nhiều bà nội trợ quan tâm. Dưới đây là một số lưu ý khi vệ sinh nồi chiên không dầu:

• Sau khi rút phích cắm của nồi chiên không dầu, để nguội hoàn toàn, bạn có thể lau bên ngoài bằng khăn ấm
• Lấy nồi, khay nướng, rổ ra khỏi thiết bị và bắt đầu rửa bằng nước rửa chén và khăn mềm
• Để làm sạch thức ăn bám vào rổ, khay nướng, đáy nồi, bạn đổ vào nồi một ít nước rửa chén, đặt rổ vào nồi, ngâm khoảng 10 – 15 phút.
• Dùng bàn chải mềm để loại bỏ cặn thức ăn trên đầu đốt của nồi chiên không dầu.

Kết luận

Như vậy, bài viết trên đã gợi ý cho bạn một số món ăn với nồi chiên không dầu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích được cho bạn. Hãy thích và chia sẻ bài viết này rất nhiều! Cảm ơn bạn!

4557 lượt xem