Nồi thủy tinh có tốt không? Có nên sử dụng nồi thủy tinh không? Đánh giá chi tiết

Xin chào các bạn!

Trên thị trường rất phổ biến các loại nồi: nồi sứ, nồi inox, nồi đất, nồi nhôm …. Nhưng hiện nay, các thương hiệu đồ gia dụng đã cho ra đời những loại nồi thủy tinh rất hiện đại và sang trọng. Tuy nhiên, liệu nồi thủy tinh có chất lượng hay không? Nó có tốt hay không? Nó có dễ vỡ hay không? Đó cũng là mối quan tâm của nhiều bà nội trợ. Trong bài viết hôm nay, tôi muốn chia sẻ một chút về loại nồi thủy tinh để giải đáp những thắc mắc của các bà nội trợ.

Nồi thủy tinh là gì?

Nồi thủy tinh là loại nồi được làm từ thủy tinh pha gốm (glass-ceramic), có khả năng chịu hóa chất cao (không bị ảnh hưởng bởi axit và các chất hóa học khác) và chịu được nhiệt độ rất cao. Thủy tinh nguyên thủy có nhiệt độ nóng chảy là 1800.^oC-2000^oC.

Nồi thủy tinh và dụng cụ ăn uống bằng thủy tinh nói chung có nhiều ưu điểm về độ an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, lòng nồi thủy tinh thường trong suốt giúp bạn có thể quan sát thức ăn trong quá trình nấu để điều chỉnh và kiểm soát quá trình nấu khá tiện lợi.

Bên cạnh những mặt chắc chắn, nồi thủy tinh còn có một số nhược điểm như dễ vỡ (vì làm bằng thủy tinh). Đặc biệt, nắp kính khi vệ sinh không kỹ sẽ rất dễ rơi, vỡ. Giá thành của nồi thủy tinh cũng khá cao so với các loại nồi truyền thống như nồi nhôm, nồi inox.

Một số chậu thủy tinh hiện nay có gốm nâu hoặc vàng là do nhà sản xuất thêm vào các vật liệu gốm thủy tinh có màu hổ phách. Ngoài ra còn có một loại trong suốt được gọi là thủy tinh pyrex.

Ưu nhược điểm của chậu thủy tinh

* Ưu điểm:

• Khả năng giữ nhiệt lâu hơn sau khi đun nấu (như đồ đất nung, sành sứ ngày xưa). Chịu được nhiệt độ cực cao. Khả năng chống sốc nhiệt tốt, hầu hết các loại nồi này bạn có thể mang từ tủ lạnh lên bếp để đun.
• Sạch sẽ, đẹp và sang trọng (tất nhiên rồi 🙂). Ngoài ra, nồi còn tạo cảm giác ngon miệng hơn khi nấu và sử dụng nồi thủy tinh. Bạn có thể dùng chính chiếc chậu để bày trên bàn rất đẹp mắt và lịch sự.
• Sức khỏe và an toàn vì nồi thủy tinh không chứa hóa chất độc hại nên độ trơ hóa học rất cao). Ngoài ra, nồi không bao giờ bị oxi hóa hay hoen gỉ nên bạn không sợ bị gỉ sét như các loại nồi nhôm hay inox, có thể đựng các chất chua, chua như canh chua, canh rau hay các loại nước hoa quả chua.
• Ngoài ra, có một điều mình rất thích nữa là khi nấu không để lại dấu vết khét, khét. Nếu những vết bẩn này là inox hoặc nhôm thì sẽ rất khó làm sạch, còn với kính thì rất dễ.

* Nhược điểm:

• Đầu tiên là nồi thủy tinh không chịu được va đập mạnh. Sự cố thường gặp nhất của nhiều chị em là sứt, vỡ nắp nồi khi nấu nướng, lau chùi, thậm chí là vỡ cả nồi. Nguyên nhân thường gặp là do nồi thủy tinh bị trơn trượt nên trong lúc rửa vô tình làm rơi hoặc va đập mạnh => để khắc phục các bạn xem ở mục 3 bên dưới mình hướng dẫn rất chi tiết.
• Thứ hai là một cái nồi với giá hơi cao với những người có thu nhập trung bình. Tuy nhiên nếu yêu thích bạn vẫn có thể mua thử.

So sánh nồi thủy tinh với các loại nồi khác (nồi nhôm, inox …)

Cùng so sánh nồi thủy tinh với các loại nồi khác như nhôm, inox … để rõ hơn nhé các bạn!

* Nồi thủy tinh:

• Không mài mòn
• Giữ nhiệt lâu dài
• Không bị gỉ hoặc oxy hóa
• Có thể chứa thực phẩm có tính axit và axit
• Dễ gãy, giá cao

* Chậu nhôm, inox:

• Mặc và rách trong một thời gian dài,
• Giữ nhiệt kém, thức ăn nhanh nguội
• Theo thời gian bị rỉ sét hoặc oxy hóa
• Không chứa thực phẩm có tính axit hoặc axit
• Rơi thoải mái mà không bị vỡ
• Giá thấp

So với các loại nồi kim loại truyền thống như nồi nhôm hay nồi inox thì nồi thủy tinh có một số ưu điểm đáng chú ý như khả năng chống han gỉ, chống ăn mòn. Sức khỏe và an toàn. Ngoài ra, còn có một số yếu tố phụ như khả năng giữ nhiệt lâu, tính thẩm mỹ, đẹp và lịch sự…

Tuy nhiên, so với nồi inox / nhôm thì nồi thủy tinh thường dễ rơi, vỡ và có giá thành hơi cao.

Nồi thủy tinh có loại nào tốt không? Nó có dễ vỡ không?

Nồi thủy tinh có loại nào tốt không?

Xét về các khía cạnh sau, nồi thủy tinh cực kỳ tốt vì:

* Về sức khỏe và an toàn:

Do chất liệu lòng nồi được làm bằng thủy tinh kết hợp gốm nên rất an toàn về mặt hóa học (không bị oxy hóa, không tiết ra chất hóa học ở nhiệt độ cao), không bị mài mòn => Rất an toàn khi nấu hoặc đựng thức ăn, đặc biệt là thức ăn có nhiều dầu mỡ. , chua, chua, lên men,… (sẽ rất nguy hiểm nếu là nồi nhôm, inox).

* Về độ an toàn khi sử dụng:

• Thứ nhất, do lòng nồi làm bằng thủy tinh, tuy là kính cường lực nhưng nếu bị rơi ở độ cao khoảng 1m trở lên sẽ bị vỡ toàn bộ nồi => Rất nguy hiểm khi đựng đồ nóng, không thích hợp dùng cho gia đình. gia đình đông con.
• Thứ hai, cũng vì nồi làm bằng thủy tinh nên so với nồi nhôm / inox thì thủy tinh sẽ nặng hơn, khi lau chùi do tay dính xà phòng nên dễ trượt ngã = Tốn tiền cho mỗi lần bất cẩn. (nếu là nồi nhôm hoặc inox thì nó chỉ bị méo)

* Về tính tiện dụng và thẩm mỹ

• Tiện dụng vì nồi có thể sử dụng trong nhiều môi trường nhiệt độ khác nhau, chịu lực tốt (rơi, vỡ ở khoảng cách dưới 0,3m), và đặc biệt có thể chịu được sốc nhiệt, có thể lấy từ tủ lạnh cho trực tiếp vào lò vi sóng hoặc cho vào bếp gas, bếp hồng ngoại để đun nấu mà không sợ bị vỡ nồi.
• Thẩm mỹ, sạch sẽ và sang trọng là những đặc tính của kính mà ai cũng hiểu. Nồi thủy tinh có thể mang ra bàn ăn để thưởng thức, trông rất lịch sự và đặc biệt là cảm giác món ăn trông ngon và hấp dẫn hơn.

Nồi thủy tinh có dễ vỡ không?

Chậu thủy tinh thì dễ vỡ, tất nhiên vì đó là bản chất của thủy tinh. Đặc tính của thủy tinh là cứng nhưng ngược lại giòn, dễ vỡ nên nồi thủy tinh cũng dễ vỡ.

Tuy nhiên, rất may là các loại nồi thủy tinh hiện nay trên thị trường đều được làm từ gốm thủy tinh Pyroceram (nồi Visions) hoặc kính cường lực Vitroceramic (nồi Luminarc) nên có thể chịu được các lực va đập. Bị va đập nhẹ, có thể rơi ở độ cao dưới 0,3m mà không vỡ (đây chỉ là con số tương đối vì vỡ hay không còn phụ thuộc vào vị trí va đập, chất liệu va chạm lúc đó).

Tóm lại, nếu chúng ta có thói quen hoặc bất cẩn thì không chỉ nồi thủy tinh mà ngay cả những chiếc nồi nhôm, inox khi bị rơi xuống cũng sẽ bị móp, xước, không còn lành lặn như lúc đầu, đặc biệt là với những chiếc nắp nồi bị móp. rất khó sử dụng lại.

Có nên dùng nồi thủy tinh không?

Vì vậy qua rất nhiều so sánh và đối chiếu để giúp bạn cân nhắc có nên dùng nồi thủy tinh hay không, mình tổng hợp lại 04 yếu tố (chủ quan) để kết luận. nên dùng nồi thủy tinh.

04 lý do nên sử dụng nồi thủy tinh:

1. An toàn cho sức khỏe, nấu nướng và bảo quản thực phẩm
2. Có nhiều ưu điểm hơn so với nồi inox hay nhôm
3. Rất bền, có thể được tái sử dụng mãi mãi (miễn là nó không bị vỡ).
4. Tính thẩm mỹ, trang trí: rất đẹp và lịch sự, giúp món ăn ngon miệng hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản chậu thủy tinh

Đầu tiên.Lưu ý khi nấu bằng nồi thủy tinh

Vì nồi thủy tinh có khả năng chống sốc nhiệt nên bạn có thể mang trực tiếp từ tủ lạnh hoặc tủ đông lên bếp, lò nướng hoặc lò vi sóng, bếp ga, bếp điện …

Trong quá trình đun, bạn hãy dùng giẻ để nhấc nồi lên vì toàn bộ nồi và nắp sẽ nóng lên => hạn chế các sự cố do nóng hoặc trơn trượt (đặc biệt nên dùng giẻ để nhấc nắp).

Khi nấu ăn, nếu bạn phải dùng dụng cụ để đảo thức ăn, sử dụng các công cụ bằng gỗ (thìa gỗ, thìa gỗ, đũa tre…) để tránh làm xước lớp men bên ngoài của nồi.

Khi sử dụng trong lò vi sóng, hạn chế dùng nắp đậy để thức ăn không bị trào ra ngoài và bẩn.

Nồi thủy tinh sau khi nấu sẽ giữ nhiệt rất tốt (như nồi sành xưa) có thể dùng để kho cá, thịt, nấu canh rất ngon. Mang nồi ra bàn ăn để dùng rât thuận tiện

Chú ý:

• Nồi thủy tinh không sử dụng được trên bếp từ
• Không sử dụng nồi thủy tinh để chiên hoặc làm bỏng ngô, caramen, bánh kẹo vì các mảng bám sẽ khó làm sạch và có nguy cơ làm hỏng lớp men thủy tinh của nồi.

2.Lưu ý khi bảo quản và vệ sinh nồi thủy tinh

* Lưu ý khi vệ sinh nồi thủy tinh:

Chậu thủy tinh thường rất dễ lau chùi, rửa sạch. Khi vệ sinh nên dùng cọ mềm, tuyệt đối không dùng bàn chải sắt có thể làm xước lớp men bên ngoài của nồi.

Khi vệ sinh, nồi thủy tinh, đặc biệt là phần nắp rất dễ rơi, vỡ vì lúc đó cả nồi và tay bạn đều dính xà phòng. rất trơn và dễ ngã. Vì vậy, bạn cần phải cẩn thận.

* Mẹo làm sạch vết bẩn trên chậu thủy tinh:

Nếu nồi vẫn còn vết ố hoặc ố vàng sau khi vệ sinh, hãy sử dụng các cách sau để làm sạch vết bẩn trên kính.

Đối với những vết bẩn thông thường, bạn chỉ cần ngâm khoảng 10 phút trong nước vo gạo, sau đó xả lại thật sạch bằng nước lạnh.

Đối với những vết bẩn cứng đầu hơn, hãy sử dụng baking soda. Hòa một ít baking soda vào nước ấm để tạo thành dung dịch, sau đó thoa lên vết bẩn. Để nó khô trong 15 phút, sau đó lau khu vực và rửa sạch bằng nước lạnh.

Với những vết bẩn do cặn khoáng trong thức ăn để lại, bạn đổ giấm nguyên chất vào nồi, bắc lên bếp đun cho đến khi sôi. Để sôi khoảng 2 phút rồi bắc nồi ra rửa sạch. Dùng giấm không chỉ làm sạch vết bẩn mà còn giúp đồ thủy tinh sáng bóng như mới, vì vậy bạn cũng có thể dùng để đánh bóng đồ thủy tinh.

* Những lưu ý khi sắp xếp chậu thủy tinh:

Không xếp chồng lên nhau vì khi đó sức nặng có thể làm xước lớp men.

Nếu không gian của bạn nhỏ và cần xếp chồng lên nhau, bạn có thể dùng vải hoặc khăn mỏng để lót phần tiếp giáp giữa các chậu. Bạn có thể sắp xếp chúng cẩn thận bằng cách lật ngược nắp trên miệng nồi.

Bạn nên đặt ở vị trí an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em (nếu có trẻ nhỏ).

Kết luận

Nồi thủy tinh có nhiều ưu điểm hơn các loại chậu khác, chỉ có điều giá hơi cao. Tuy nhiên, để bỏ ra một số tiền mà có được một chiếc nồi như ý, đảm bảo sức khỏe cho mọi người thì tôi nghĩ bạn cũng có thể đầu tư. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có cái nhìn đúng đắn về nồi thủy tinh. Chúc may mắn!

Mua chậu thủy tinh giá rẻ, chính hãng ở đâu

Những chỗ khác tôi không chắc nên tôi không đưa vào. Mời các bạn tham khảo địa điểm mua sau đây!

409 lượt xem